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Lasagne à la poêle
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Lasagne à la poêle

Ces lasagnes de nuit en petit lot servent confortablement deux et sont prêtes en deux fois moins de temps en tant que plus grande quantité. Les lasagnes à la poêle à pain sont recouvertes de morceaux de saucisses et de sauce tomate rustique mais rapide.Photographie Crédit: Sally Vargas | Banner Art Credit: Elena ReskoLasagna un soir de semaine? Dites-m'en plus! Vous n’avez pas besoin d’inviter toute une équipe de football pour avoir une raison de préparer cette lasagne au fromage avec de grosses saucisses et une sauce tomate rustique.

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Biscuits à la cannelle

Méthode 1 Fouetter ensemble la farine et les épices: fouetter vigoureusement ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle. Mettre de côté 2 Battre le beurre et le sucre, ajouter l'œuf, la vanille, le miel: Battre ensemble le beurre et le sucre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux, environ 4 minutes.
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Poulet au four classique

Si vous pouvez faire cuire du poulet, vous pouvez préparer le dîner encore et encore. C'est une recette simple avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive, mais tellement polyvalente. Crédit photo: Sally Vargas S'il y a une recette que tout cuisinier à la maison devrait connaître, c'est cette recette de poulet cuit au four. Tout ce dont vous avez besoin est du poulet, de l'huile d'olive, du sel et du poivre (et peut-être du bouillon ou du vin blanc pour la sauce).
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Salade de pommes de terre allemande

Ceci est une salade de pommes de terre allemande classique! Pommes de terre tranchées épaisses mélangées avec du bacon, des oignons, des herbes et une vinaigrette à la moutarde. Servez-le chaud, tiède ou frais lors de votre prochain barbecue dans la cour! Crédit photo: Coco Morante J'aime toutes sortes de salades de pommes de terre, mais l'allemand est peut-être mon préféré! Qu'est-ce que la salade de pommes de terre allemande?
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Carottes glacées classiques

Ces carottes glacées sont des tranches de carottes qui ont été sautées dans du beurre et du sucre, puis cuites dans un bouillon jusqu'à ce que la sauce soit réduite en glaçage. Un accompagnement parfait et simple! Crédit photographique: Elise BauerRecette classique de carottes glacéesC'est traditionnel de servir des carottes glacées chaudes, mais elles sont également bonnes à température ambiante.
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Biscuits classiques au babeurre du sud

En vedette dans 12 recettes pour utiliser du babeurre J'ai tout essayé en ce qui concerne cette recette classique de biscuits au babeurre du Sud. J'ai utilisé du saindoux, du beurre, de la graisse végétale et des combinaisons de tous. J'ai aussi essayé le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sucre et le sel, la farine auto-levante et la farine tout usage. Je suis un Yankee, après tout, et prendre le biscuit au babeurre vénéré du Sud me semblait un peu risqué.
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Tarte aux patates douces classique

La tarte aux patates douces est le cousin germain de la tarte à la citrouille - comme les bons cousins, ce sont les meilleurs amis, des jumeaux pratiquement identiques, mais avec juste assez de différences de saveur et de texture pour les différencier. préparée de la même manière avec des œufs, de la crème ou du lait évaporé et des épices à tarte, la tarte aux patates douces a tendance à être plus légère, plus aérée et bien plus sucrée.
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Crème glacée au chocolat

1 Faire fondre le chocolat: faites fondre le chocolat dans un bain-marie (vous pouvez utiliser un bain-marie de fortune en plaçant un bol en métal sur une petite casserole d'eau bouillante, ne laissez pas le fond du bol toucher l'eau). 2 Ajouter l'eau bouillante, le cacao en poudre, la moitié du sucre: lorsque le chocolat a fondu, transférer dans une casserole de taille moyenne à fond épais, baisser le feu à moyen-doux et ajouter l'eau bouillante, le cacao en poudre et la moitié du sucre .
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Gâteau au café classique

Vous aimez le gâteau au café Starbucks? Cette version est encore meilleure. Versez-vous une tasse de café et plongez-vous! Crédit photographique: Cindy RaheLe gâteau au café est l'un de ces gâteaux magiques qui échappent au fait qu'il est acceptable de manger à tout moment de la journée. Je pense (et je spécule totalement ici) qu'il est destiné à être servi avec du café, un peu dans la tradition du thé.
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Rouleaux de homard classiques de la Nouvelle-Angleterre

Nous attendons longtemps l'été ici en Nouvelle-Angleterre et, quand il arrive, c'est spectaculaire. C'est peut-être le désir qui le rend ainsi.Une chose est nécessaire quand il s'agit de journées d'été ensoleillées: The Lobster Rolls.Lobster Rolls: Classic Summer FeastNew Englanders sont un lot sous-estimé, et vous verrez cela reflété dans cet été classique le banquet.
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Gâteau Bundt marbré classique à la vanille et au chocolat

J'adore un bon gâteau bundt. J'ai l'impression qu'ils sont en quelque sorte moins pointilleux et formels que le gâteau en couches, mais quand même, vous savez ... Cake. C'est pourquoi je me suis concentré sur cette recette de gâteau Bundt marbré à la vanille et au chocolat dans le nouveau livre de cuisine de mon ami Irvin Lin, Marbled, Swirled , et en couches. Il le fait avec un sirop de chocolat et de café enroulé dans la pâte.
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Macarons au cacao et à la noix de coco

Méthode 1 Chauffer le four à 400F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.2 Broyer la noix de coco: Mélanger la noix de coco au robot culinaire pendant 30 secondes, jusqu'à ce qu'elle soit grossièrement moulue. (Sautez ceci si vous façonnez vos macarons à la main au lieu de les passer à l'étape 4.) 3 Préparez la pâte: Dans une casserole hors du feu, fouettez les blancs d'œufs, le sucre, le cacao et la compote de pommes ensemble.
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Crème glacée aux pépites de chocolat au bourbon

1 Faites tremper les grains de café dans le lait, la crème, le sucre et le sel, puis filtrez: Placez le lait, 1 tasse de crème, le sucre, le sel et les grains de café dans une casserole moyenne et chauffez à feu moyen jusqu'à ce que de petites bulles se forment au bord de la casserole et le mélange de crème de lait est vapeur. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 1 heure.
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Galettes de poisson à la morue

Délicieux galettes de morue avec filets de morue frais, pommes de terre, chapelure, persil, parmesan, ail et œuf.Photo Crédit: Elise Bauer Temps de préparation: 40 minutes. Voici une délicieuse façon d'utiliser les restes de poisson ou de purée de pommes de terre. J'ai fait mes premiers galettes de poisson à la morue après avoir attrapé mon premier lingcod (qui n'est pas en fait de la morue au fait, mais cela a quand même bien fonctionné).
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Ragoût de maïs

Quel est le meilleur maïs pour la chaudrée de maïs? Le maïs sucré frais en épi est le maïs idéal à utiliser ici. C'est mieux si c'est en saison, mais vous pouvez utiliser du maïs hors saison de l'épicerie et obtenir de bons résultats.Pouvez-vous faire de la chaudrée de maïs avec du maïs congelé? Oui, vous pouvez utiliser du maïs congelé, mais vous avez gagné & Vous n'avez pas la même intensité de saveur de maïs parce que vous ne faites pas mijoter les épis dépouillés dans le lait.
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Recettes de sandwichs

Y a-t-il quelque chose que vous ne pouvez pas mettre sur un sandwich!? Ils sont si polyvalents et nous rendent heureux que nous en préparions un pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Les classiques sont ici, comme la salade de thon, le ruben et les hamburgers, ainsi que les sandwichs sur les muffins anglais, la focaccia, le pita et plus encore! Recettes de sandwichs d'étéComment faire griller les meilleurs hamburgers , et même parlé avec l'expert en grillades Steven Raichlen!
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Farce au pain de maïs aux olives vertes et aux pacanes

Méthode 1 Préchauffer le four à 350 ° F. Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 po.2 Faire griller les pacanes: Répartir les pacanes sur une plaque à pâtisserie et les faire griller au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement assombries et parfumées, 10 à 15 minutes Transférer les pacanes sur une planche à découper et les hacher grossièrement pendant qu'elles sont encore chaudes. Mettre de côté jusqu'à ce que nécessaire.3 Couper le pain de maïs en cubes et faire griller: Utilisez un couteau dentelé pour couper le pain de maïs en cubes d'environ 1/2 pouce.
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Crème fouettée à la noix de coco

Voici comment faire de la chantilly sans produits laitiers avec une boîte de lait de coco! Idéal pour garnir les desserts végétaliens ou paléo. Crédit photo: Sabrina Modelle Si vous êtes sans produits laitiers, vous auriez peut-être pensé que la crème fouettée appartenait au passé. Surprise! Il s'avère que vous pouvez fouetter une boîte de crème de noix de coco et vous faire une garniture extraordinaire pour une tarte, un chocolat chaud ou tout autre dessert.
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Recettes de salades

Les salades ne doivent pas signifier uniquement des légumes-feuilles mélangés à de la vinaigrette. Oh non! Il y a tout un monde de salades là-bas! De la salade grecque digne d'un déjeuner avec de la feta et des olives, aux salades de haricots piquantes parfaites pour un pique-nique, au fenouil rasé simple, vous pouvez faire votre choix de délicieuses idées de salades ici.
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Verts Collard

Vous vous demandez quoi faire avec le chou vert? Voici une recette facile pour un plat d'accompagnement simple! Faites cuire le chou vert sur la cuisinière avec des oignons et de l'ail - c'est une façon facile et savoureuse de manger vos légumes.Photographie Crédit: Elise Bauer
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