Recettes traditionnelles

Jour 18 : Biscuits glacés au chocolat blanc et à l'avoine et aux canneberges

Jour 18 : Biscuits glacés au chocolat blanc et à l'avoine et aux canneberges

Le chocolat blanc a mauvaise réputation (« Ce n'est même pas du vrai chocolat ! »), mais plié dans une pâte à biscuits à l'avoine salée parsemée de canneberges, il trouve sa place. Ces biscuits sont feuilletés et tendres et bien qu'ils doivent être mis au congélateur pendant une heure avant d'être cuits, je vous promets que les résultats valent vraiment la peine d'attendre.

Temps de préparation: 75 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Temps total: 85 minutes

Ingrédients:

1 ¼ tasse de farine
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de levure chimique
¾ tasses de cassonade tassée
¼ tasse de sucre cristallisé
1 tasse de beurre
1 oeuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 ¼ tasse de flocons d'avoine
1 tasse de morceaux de chocolat blanc
¾ tasse de canneberges

Instructions:

1. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte. Mettre de côté.

2. Dans un grand bol, battre en crème le beurre et les sucres jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter l'œuf et la vanille et battre jusqu'à consistance lisse. Mélanger les ingrédients secs.

3. Incorporer les flocons d'avoine, les canneberges et le chocolat blanc à la pâte. Diviser la pâte en deux, rouler en bûches et envelopper dans une pellicule plastique. Congeler de 30 minutes à 2 heures, jusqu'à ce que la pâte soit ferme.

4. Préchauffer le four à 375 °F. Tapisser deux plaques à biscuits de papier d'aluminium.

5. Avec un couteau bien aiguisé, couper la pâte en disques de ¼ de pouce. Placer les biscuits à quelques centimètres d'intervalle sur les plaques à biscuits.

6. Cuire jusqu'à ce que les biscuits soient dorés sur les bords, environ 10 minutes. Laissez refroidir puis dégustez !

Photo de Tilden Bissell

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Biscuits à l'avoine et au chocolat et aux canneberges

Si vous cherchez une excellente recette de biscuits à l'avoine, ne cherchez pas plus loin ! Ces biscuits à l'avoine et aux canneberges moelleux et moelleux sont faits d'avoine, de canneberges séchées, de pacanes hachées et même de chocolat ! Cette recette facile est parfaite pour préparer des biscuits le week-end ! Ma famille utilise cette recette depuis des décennies et les cookies sont toujours un énorme succès !

Garnitures de biscuits

J'adore cette recette de biscuits car elle est facilement ajustable et vous pouvez avoir une saveur différente à chaque fois ! N'hésitez pas à omettre ou à remplacer les canneberges, les pacanes et les pépites de chocolat par les garnitures de votre choix. D'autres excellentes options sont les raisins secs, les noix de macadamia, le chocolat blanc, les pacanes hachées ou les amandes. Le filet de chocolat sur le dessus est également facultatif et les biscuits à l'avoine seront également délicieux sans lui ! Ou essayez plutôt un filet de chocolat blanc sur le dessus !

Mode d'emploi du congélateur

Vous avez déjà fait un lot de pâte à biscuits mais vous voulez en garder pour plus tard ? La congélation de la pâte à biscuits est super facile et parfaite pour ces biscuits à l'avoine ! Prenez simplement une petite plaque à pâtisserie plate et tapissez-la de papier parchemin. Déposez des boules de pâte à biscuits sur le papier sans avoir besoin de les espacer. Laissez les boules de biscuits geler complètement, puis transférez-les dans un sac ou un récipient ziplock pour congélateur. Lorsque vous êtes prêt à déguster, déposez simplement les biscuits surgelés sur un plat allant au four et faites cuire dans un four préchauffé.

Plus de recettes !

Vous avez apprécié mes biscuits à l'avoine mous et moelleux? Découvrez quelques-unes de mes autres recettes de biscuits! Vous souhaitez recevoir de nouveaux e-mails de recettes dans votre boîte de réception ? Assurez-vous de vous abonner à mon site Web et à mon Chaîne Youtube et activez les notifications !


Biscuits à l'avoine et au chocolat et aux canneberges

Si vous cherchez une excellente recette de biscuits à l'avoine, ne cherchez pas plus loin ! Ces biscuits à l'avoine et aux canneberges moelleux et moelleux sont faits d'avoine, de canneberges séchées, de pacanes hachées et même de chocolat ! Cette recette facile est parfaite pour préparer des biscuits le week-end ! Ma famille utilise cette recette depuis des décennies et les cookies sont toujours un énorme succès !

Garnitures de biscuits

J'adore cette recette de biscuits car elle est facilement ajustable et vous pouvez avoir une saveur différente à chaque fois ! N'hésitez pas à omettre ou à remplacer les canneberges, les pacanes et les pépites de chocolat par les garnitures de votre choix. D'autres excellentes options sont les raisins secs, les noix de macadamia, le chocolat blanc, les pacanes hachées ou les amandes. Le filet de chocolat sur le dessus est également facultatif et les biscuits à l'avoine seront également délicieux sans lui ! Ou essayez plutôt un filet de chocolat blanc sur le dessus !

Mode d'emploi du congélateur

Vous avez déjà fait un lot de pâte à biscuits mais vous voulez en garder pour plus tard ? La congélation de la pâte à biscuits est super facile et parfaite pour ces biscuits à l'avoine ! Prenez simplement une petite plaque à pâtisserie plate et tapissez-la de papier parchemin. Déposez des boules de pâte à biscuits sur le papier sans avoir besoin de les espacer. Laissez les boules de biscuits geler complètement, puis transférez-les dans un sac ou un récipient ziplock pour congélateur. Lorsque vous êtes prêt à déguster, déposez simplement les biscuits surgelés sur un plat allant au four et faites cuire dans un four préchauffé.

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Biscuits à l'avoine et au chocolat et aux canneberges

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Garnitures de biscuits

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Mode d'emploi du congélateur

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Biscuits à l'avoine et au chocolat et aux canneberges

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Garnitures de biscuits

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Biscuits à l'avoine et au chocolat et aux canneberges

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Garnitures de biscuits

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Biscuits à l'avoine et au chocolat et aux canneberges

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Garnitures de biscuits

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Mode d'emploi du congélateur

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Biscuits à l'avoine et au chocolat et aux canneberges

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Garnitures de biscuits

J'adore cette recette de cookies car elle est facilement ajustable et vous pouvez avoir une saveur différente à chaque fois ! N'hésitez pas à omettre ou à remplacer les canneberges, les pacanes et les pépites de chocolat par les garnitures de votre choix. D'autres excellentes options sont les raisins secs, les noix de macadamia, le chocolat blanc, les pacanes hachées ou les amandes. Le filet de chocolat sur le dessus est également facultatif et les biscuits à l'avoine seront également délicieux sans lui ! Ou essayez plutôt un filet de chocolat blanc sur le dessus !

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