Recettes traditionnelles

Comment 5 chaînes de restaurants sont devenues sans gluten

Comment 5 chaînes de restaurants sont devenues sans gluten

Les chaînes de restaurants introduisent et font la promotion de menus sans gluten, citant la demande croissante des consommateurs.

Un nombre croissant de grandes chaînes de restaurants - Domino's Pizza étant l'une des plus importantes - introduisent et font la promotion de menus sans gluten, citant la demande croissante des consommateurs.

Ce que reflète le terme « sans gluten » peut cependant varier considérablement d'un restaurant à l'autre, incitant les personnes les plus à risque à réclamer une définition plus standardisée.

Le blé, le seigle et l'orge sont les trois sources de protéines de gluten qui peuvent causer des problèmes de santé aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten. Pour eux, même les ingrédients sans gluten peuvent devenir dangereux par contamination croisée dans les cuisines des restaurants.

Un aliment sans gluten ne peut pas être frit dans la même huile que des aliments contenant du gluten, par exemple. Les planches à découper ou les couteaux partagés peuvent également introduire des traces de gluten dans un plat autrement sans gluten.

Environ 1 Américain sur 133 - soit environ 3 millions de personnes - est diagnostiqué avec la maladie cœliaque, mais on estime que 18 autres millions ont une sensibilité au gluten non cœliaque. Un nombre croissant de consommateurs disent également qu'ils évitent le gluten pour diverses autres raisons, y compris ceux qui pensent qu'un régime sans gluten est plus sain.

Jetez un œil à cinq chaînes de restaurants proposant ou testant des menus sans gluten, en plus de leurs offres traditionnelles, et comment elles le font.

Première place: Chevys Fresh Mex


Les 8 meilleures pâtes sans gluten en 2021

Nos éditeurs recherchent, testent et recommandent indépendamment les meilleurs produits. Vous pouvez en savoir plus sur notre processus d'examen ici. Nous pouvons recevoir des commissions sur les achats effectués à partir de nos liens choisis.

Lorsque vous suivez un régime sans gluten, les pâtes peuvent être l'une des choses qui vous manquent le plus. Mais avec un besoin et une demande croissants d'alternatives, les fabricants de produits alimentaires apprennent à perfectionner leurs offres de pâtes sans gluten. Si les nouilles de courgettes ne vous conviennent pas, essayez l'une des options de cette liste. Ils ne sont pas seulement sans gluten, ils sont aussi délicieux. Et certains conviennent même à d'autres modes de vie, comme le paléo, le céto et le végétalien.

Ici, notre liste des meilleures pâtes sans gluten pour répondre à vos besoins.


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